Рецептики

Торт в мультиварке

Это мой любимый торт в мультиварке!

Нам понадобится:

  • 230мл. кефира ( любого )
  • 3 яйца
  • 1 ч. л соды
  • 130 гр. сахара
  • 5 ст. л растительного масла
  • 5ст. л какао
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 200 гр. муки
  • 1 литр сметаны ( я беру 15% )
  • 150 гр. сахарной пудры или сахара
  • 1 пакетик загустителя для сметаны
  • 200 гр. клубники или банан ( можно любой фрукт какой хотите видеть в тортике, можно и без фрукты тоже будет вкусно)

Кефир подогреваем на огне, что б он был чуть теплее чем комнатная температура, выключаем газ оставляем на печке добавляем 1 чайная ложка соды. В этот момент наш кефир будет увеличиваться так что посуду берем не очень маленькую, все наше тесто будет приготовлено именно в ней! Оставляем кефир.

Берем две емкости в которых будем взбивать по отдельности белок и желток. Яйца лучше брать с холодильника они хорошо взбиваются. Нужно взбить с начала без сахара белок, затем добавить сахар и еще раз взбить. Все тоже самое проделываем с желтком.130 грамм сахара мы делим на два. Половину добавляем в белок вторую половину в желток.

Когда у нас все взбито мы берем взбитую массу белка и добавляем в взбитую массу желтка при это потихоньку перемешивая белок с желтком. Это делается для того что масса была воздушной. Затем перемещенную массу с яиц мы добавляем до нашего кефира и так же перемешивает. Когда наше начало теста стало однородного цвета добавляем туда растительное масло, перемешать, + какао ( я просеиваю какао ) перемешать, + мука (просеять)+ разрыхлитель, перемешать. Хорошо перемешиваем тесто что б не было комочков. Смазываем форму сливочным маслом. Ставим в мультиварку на выпечку 50 минут.

Пока выпекается корж берем сметану добавляем сахарную пудру и загуститель перемешиваем. Делаем пропитку для коржей на 100гр воды добавляем 3-4 ч.л сахара. Я делаю пропитку и пропитываю торт чтоб его после сборки можно было сразу кушать.

Выпеченный корж оставляем в мультиварке для остывания. Затем разрезаем наш корж на три части. Пропитываем первый корж пропиткой, ( столовой ложкой поливаем корж) мажем сметаной раскладываем наши фрукты, по желанию, и все так само проделываем с остальными коржами. Торт можно украсить марципанами или мелко нарезанной курагой.

Вкусного чаепития !

3 комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *